La Célébration
15,00 €
La célébration, un nougat festif pour des moments de partage gourmands ! Une explosion de saveurs en bouche, les oranges et le cédrat confits s’alliant aux amandes et au miel de ronce.
La Célébration
Amandes de Provence
La variété que nous avons sélectionnée, se nomme la « Ferragnès ».
C’est une amande de grande taille, nous utilisons uniquement un calibre 36-38 et qui a la particularité de très bien supporter la cuisson. Un vrai plus qui permet de garder le croquant et le gout de l’amande fraiche après la torréfaction.
Nos producteurs travaillent sur une dizaine de département en Provence, ce qui nous assure une qualité de produit inégalable.
Miel de ronce
Le miel de ronce a la particularité d’être légèrement poivré, ce qui lui donne un léger côté piquant très agréable en bouche.
Notre fournisseur, basé dans le Puy de Dôme travaille avec ses ruches dans les mont du Forez.
Oranges confites
Nos oranges confites viennent de la maison Cruzilles, une institution Auvergnate depuis des décennies, les oranges sont lentement cuites dans un sirop de sucre afin de préserver leur moelleux et pour concentrer tout leur parfum.
Cedrat confit
Tout comme nos oranges, le Cédrat vient de la maison Cruzilles.
C’est un agrume particulier à la peau épaisse et parfumée. Il est détaillé en petit cube avant d’être incorporé au nougat afin de diffuser tous ses arômes
La Célébration
La célébration est une création aux agrumes enivrants.
Un miel de ronce au goût légèrement épicé.
Du cédrat et de l’orange confits de la maison Cruzilles.
L’amande brute de Provence, “Ferragnes”
Pour une conservation optimale, veillez à le remettre dans son papier après chaque découpe, et à le garder à l’abri de l’humidité.
Amandes de Provence, miel de ronce, oranges confites, sucre, sirop de glucose, cédrats confits, blanc d’œuf frais, papier azyme sans gluten.
*Produit sans gluten, sans lactose, sans colorants et sans conservateur.
Allergènes :
- Fruits à coque : amandes de Provence.
- Œufs : blancs d’œufs frais utilisés dans la préparation.
| Poids | 0,180 kg |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 5 × 5 cm |
