Guide pour réussir votre premier achat de nougat en ligne
Gourmand, fondant, irrésistible… Voici quelques mots pour décrire le nougat ! Ce dernier est une confiserie préparée traditionnellement avec des blancs d’œufs, du miel et des amandes. Riche de son histoire, ce mets alléchant ne manque pas de saveur et est désormais connu dans le monde entier. Dans cet article, nous vous aidons à naviguer dans le processus d’achat en ligne pour trouver le meilleur des nougats.
Comprendre les différents types de nougat
Il y a deux types de personnes dans ce monde, celles qui préfèrent le nougat mou et celles qui apprécient davantage le nougat dur. Actuellement, la production de nougat est vaste et innovante. Ainsi, il est courant de trouver des saveurs et des textures différentes.
Le nougat dur est le plus classique et le plus traditionnel. Typique de la province d’Alicante en Espagne, il s’agit, comme on peut s’y attendre, de la version la plus simple du nougat.
Il est préparé avec des amandes entières et grillées. Le blanc d’œuf est l’ingrédient qui permet d’obtenir la fameuse texture du nougat dur.
Le nougat mou, quant à lui, est apprécié pour sa texture lisse et crémeuse. Il est fabriqué à partir d’un plus petit nombre d’amandes. Ces dernières sont incorporées complètement broyées avec le miel et le blanc d’œuf. Si vous ne savez pas quel type de nougat choisir, nous vous conseillons de goûter les deux, le dur et le mou. N’hésitez pas également à tester la version intermédiaire, le croquant, ainsi que des nougats aux différentes saveurs (chocolat, fruits, etc).
Sélectionner une boutique en ligne de confiance
Le nougat, c’est sacré. Ainsi, choisir un fournisseur et sélectionner une boutique en ligne de confiance n’est pas à prendre à la légère.
Recherche de fournisseurs
Certaines régions sont reconnues pour leur savoir-faire dans la fabrication de nougats, telles que Montélimar en France ou Alicante en Espagne. Choisir un nougat issu de ces régions est une garantie en termes de qualité et d’authenticité.
En outre, il existe divers labels garantissant la qualité et l’origine des ingrédients entrant dans la composition du nougat, tels que l’IGP (Indication Géographique Protégée) ou le label biologique. Privilégiez les nougats portant ces étiquettes pour être certain de consommer un bon produit, authentique et respectueux de l’environnement.
N’hésitez pas également à jeter un œil aux avis clients sur le site officiel du fournisseur, ou bien sur des sites d’avis en ligne spécialisés.
Comprendre les descriptions de produit
La qualité du nougat peut être organisée en plusieurs catégories. Celle-ci est déterminée par le pourcentage d’amandes dans le poids total du produit :
- Qualité populaire : à partir de 30 % d’amandes.
- Qualité standard : entre 40 et 50 % d’amandes.
- Qualité extra : plus de 50 %.
- Nougat de qualité suprême : plus de 60 % d’amandes.
Par conséquent, la manière la plus directe de savoir si un nougat est de bonne qualité est de regarder ses ingrédients et le pourcentage minimum qu’ils représentent dans le produit.
Si le nougat contient peu d’amandes et peu de miel, cela signifie qu’il est de mauvaise qualité. Il va de soi que tout épaississant ou liant présent dans le produit est une indication de qualité inférieure.
Les meilleurs nougats sont ceux qui ont un pourcentage minimum d’amandes de 60 % et un pourcentage de miel supérieur à 10 % du produit final.
Enfin, un nougat de qualité doit toujours avoir un pourcentage plus élevé d’amandes et de miel pur que de sucre ou d’autres ingrédients. Bien entendu, lorsque vous achetez un nougat de bonne qualité, vous devez vous assurer qu’il ne contient pas d’huile de soja ou d’huile de palme.
Lire les avis et recommandations
La première chose à faire avant d’acheter un nougat en ligne est de lire les avis des clients. Il n’y a rien de plus parlant que le retour d’expérience de ceux qui ont déjà goûté au produit.
Prêtez attention à la façon dont ils décrivent le goût du nougat ainsi que sa consistance et l’évaluation qu’ils donnent au service client du vendeur.
De plus, pour évaluer la qualité de la confiserie, nous avons une astuce ! Un nougat de bonne qualité doit fondre dans la bouche. En revanche, s’il contient beaucoup de sucre, cela produira un effet différent et la texture sera plus sableuse.
À savoir également qu’une forte présence d’huile naturelle dans le produit est le signe d’un nougat de grande qualité. Les amandes Marcona sont naturellement huileuses et lorsqu’elles sont grillées, cette huile apparaît automatiquement. La présence de cette dernière, en plus de donner le goût caractéristique des amandes grillées, contribue à rendre chaque bouchée équilibrée, délicieuse et magique.
Si vous constatez qu’un nougat contient un épaississant, un conservateur ou des huiles qui ne se trouvent pas dans l’amande, il ne s’agit pas d’un produit de qualité.
VÉRIFIER LES INGRÉDIENTS ET LES INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Comme tout produit alimentaire, il convient de vérifier les ingrédients et les valeurs nutritionnelles du nougat avant de l’acheter en ligne.
Tout d’abord, lisez attentivement la liste des ingrédients à la recherche de potentiels allergènes. De plus, si vous avez des préférences alimentaires, telles que le bio ou le sans gluten, vous trouverez les réponses à vos questions sur le site du vendeur.
Considérer l’emballage et les options de livraison
Pour choisir un bon nougat en ligne, faites attention à l’emballage et aux options de livraison.
Emballage approprié
Il existe plusieurs possibilités d’emballage pour protéger le nougat pendant le transport. L’une des solutions les plus populaires est le flow pack avec mise sous vide.
L’emballage subit un processus de mise sous vide, ce qui permet de conserver le produit dans des conditions optimales jusqu’à ce qu’il soit consommé.
Outre le système d’emballage sous vide flow pack, les autres emballages appropriés pour le nougat sont :
- Thermoformage sous vide avec ouverture facile.
- Emballage flow pack avec plateaux rigides.
- Emballage vertical pour les produits en portion individuelle.
Options de livraison
La chose sur laquelle vous devez faire attention pour que votre nougat arrive dans les meilleures conditions est l’exposition à la lumière. En effet, avant tout achat, vérifiez que le vendeur protège son nougat de l’exposition directe à la lumière jusqu’à ce qu’il le confie au transporteur, car cela pourrait affecter la qualité et l’apparence de la confiserie.
Ainsi, vous l’aurez compris, si vous voulez réussir votre premier achat de nougat en ligne, vous devez tout d’abord sélectionner une boutique en ligne de confiance, lire les avis clients, vérifier les ingrédients et considérer l’emballage ainsi que la livraison.
Déguster un nougat étant une expérience à part, nous vous encourageons à explorer et à profiter des délices de cette confiserie de qualité supérieure achetée en ligne.