Le Voyage
15,00 €
Un nougat tendre et parfumé au miel de lavande, pistaches de Sicile et pétales de rose de Damas BIO au goût suave !
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Le Voyage
Amandes de Provence
La variété que nous avons sélectionnée, se nomme la « Ferragnès ».
C’est une amande de grande taille que nous utilisons uniquement en calibre 36-38 et qui a la particularité de très bien supporter la cuisson. Un vrai plus qui permet de garder le croquant et le gout de l’amande fraiche après torréfaction.
Nos producteurs travaillent sur une dizaine de département
en Provence, ce qui nous assure une qualité de produit inégalable.
Miel de lavande IGP
Notre miel de Lavande est un produit d’une qualité rare.
Produit sur le plateau de Valensol dans les Alpes de haute Provence, il bénéficie de l’appellation IGP (Indice Géographique Protégé).
Son gout doux, d’une finesse sans pareille, se marie à la perfection avec les différentes variétés de fruits secs que nous utilisons.
Pistaches de sicile
La pistache de Sicile est une variété rare.
De couleur émeraude, elle amène des saveurs végétales et une gourmandise sans commune mesure.
Torréfiée à basse température et au dernier moment avant d’être incorporée au nougat, la pistache de Sicile garde sa couleur et son goût.
Pétales de rose de Damas
Les roses que nous utilisons viennent de Grasse.
Afin d’en extraire le parfum, nous les faisons infuser dans le blanc d’œuf frais, avant de préparer une délicate meringue pour l’incorporer au nougat.
La douceur de la rose se marie parfaitement avec le miel de Lavande et vous offre une expérience tout en douceur
Le Voyage
Le voyage : un nougat de sensations !
Miel de lavande IGP Provence récolté sur le plateau de Valensole .
Une infusion de pétales de roses de damas BIO
L’amande de Provence, “Ferragnes”
La pistache de Sicile.
Pour une conservation optimale, veillez à le remettre dans son papier après chaque découpe, et à le garder à l’abri de l’humidité.
Amandes de Provence, miel de lavande IGP Provence, sucre, sirop de glucose, pistaches de Sicile, pétales de rose de Damas bio, blanc d’œuf frais, papier azyme sans gluten.
*Produit sans gluten, sans lactose, sans colorants et sans conservateur.
Allergènes :
- Fruits à coque : amandes de Provence, pistaches de Sicile.
- Œufs : blancs d’œufs frais utilisés dans la préparation.
| Poids | 0,180 kg |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 5 × 5 cm |
